Cartuxa Colheita Tardia Branco 375ml (Meia Garrafa)

Cartuxa Colheita Tardia Branco 375ml (Meia Garrafa)

Cartuxa Colheita Tardia Branco 375ml (Meia Garrafa) - Criteriosa seleção de uva (no campo e na adega) com desenvolvimento espontâneo da variante nobre do fungo Botrytis cinérea, proporcionando uma base distinta de acidez e complexidade. Prensagem vertical ligeira e precisa, seguida de clarificação e fermentação em pequenos depósitos de inox. Final de fermentação e estágio sobre borra fina em barricas usadas de carvalho húngaro e francês.

Tipo: Vinho Branco Doce (Sobremesa)

País: Portugal

Região: Alentejo

Uvas: Roupeiro, Arinto e Semillon

Harmonização: Sobremesas

Enólogo: Pedro Baptista

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida