Espumante 075 Carati Millesimato 750ml

Espumante 075 Carati Millesimato 750ml

Espumante 075 Carati Millesimato 750ml - Aroma frutado de maçã verde e pêra, com um fino tom cítrico.

Tipo: Espumante Brut Branco

País: Itália

Região: Friuli-Venezia Giulia

Uvas: 80% Glera e 20% Chardonnay

Visual: Cor amarelo palha brilhante com perlage muito fina e persistente.

Aromas: Aroma frutado de maçã verde e pêra, com um fino tom cítrico.

Paladar: Em boca é agradavelmente saboroso com acidez e uma espuma sedosa.

Vinificação: Após uma prensagem suave e leve, o mosto fermenta sem pele em tanques de aço a temperatura controlada por cerca de dez dias adicionando leveduras selecionadas. A segunda fermentação ocorre pelo método Charmat em aço inoxidável por cerca de dois meses a baixas temperaturas para uma fermentação lenta e uma perlage fina e elegante. 

Harmonização: Saladas, Tacos de camarão grelhados, risoto de abóbora e chowder de milho.

Produtor: Carati